Диетолог объяснила, как сложные углеводы влияют на метаболизм

И назвала самые полезные продукты

С возрастом людям становится труднее контролировать свой вес из-за замедления метаболизма. Поддержать организм в тонусе помогут сложные углеводы. Например, киноа и батат. Об этом во вторник, 18 июня, изданию «Вечерняя Москва» рассказала диетолог Варша Хатри.

«Киноа — это семена, похожие на зерна, которые наряду со сложными углеводами содержат полноценный белок, богатый питательными веществами. А батат содержит необходимые витамины и минералы. Высокое содержание клетчатки в нем улучшает пищеварение и помогает стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая упадок сил и переедание», - поделилась диетолог. Специалист отметила, что киноа и батат позволяют человеку долгое время оставаться энергичным. «Начнем с того, что они обеспечивают поступление глюкозы в кровь, что предотвращает скачки уровня сахара, которые могут нанести вред метаболизму. Они также содержат клетчатку, которая помогает дольше чувствовать себя сытым, а также способствуют хорошему пищеварению» — объяснила Варша Хатри. Ранее «Петербургский дневник» писал о том, как доктор Мясников рассказал, каким должен быть правильный завтрак.