Ее нашли в курином фарше
В Петербурге Петроградский районный суд вынес постановление о привлечении к административной ответственности ООО «Рюмка», которое является владельцем бара «Свобода», расположенного на улице Полозова. Как сообщает Объединенная пресс-служба судов Петербурга, в заведении обнаружили признаки нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
Об этом свидетельствуют результаты проверки, проходившей в феврале 2025 года. В частности, во время надзорных мероприятий было установлено, что планировка производственных помещений в "Свободе" не обеспечивает поточность технологических процессов, а у персонала заведения отсутствовали медицинские книжки. Также в баре были обнаружены серьезные проблемы с алкогольной продукцией. Настойки продавались без соблюдения требований к оформлению технологических карт. Сроки годности этих продуктов не были определены, а документы, подтверждающие их качество и безопасность, отсутствовали. Также была обнаружена сомнительная алкогольная продукция без какой-либо идентификации. Кроме того, в предназначенном для приготовления блюд курином филе специалисты обнаружили бактерии рода Salmonella. В результате суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток. Напомним, ранее мы писали о том, что в Петербурге приостановили на 90 суток работу цеха по изготовлению кулинарных изделий.
Свежие комментарии