В Роспотребнадзоре рассказали, какой продукт вызвал массовое заражение ботулизмом

Источником стал «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке»

В Роспотребнадзоре выявили поставщиков и производителей опасного продукта, которое вызвало массовое заражение ботулизмом. Заболевших зарегистрировали в Москве, Московской области, Нижегородской области и Татарстане. В Telegram-канале ведомства рассказали, что источником заражения стал «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке».

По большей части его производят ООО «Локалкитчен» из Москвы и ООО «САВОН-К» из Московской области. Выяснилось, что салат изготавливали в антисанитарных условиях. Процесс приготовления фасоли был организован с нарушением всех норм и требований. В итоге это и привело к накоплению ботулотоксина в салате. Роспотребнадзор также сообщает, что установлены все девять организаций, которые производили и продавали продукт с фасолью с ботулотоксином. 6 из них вообще не уведомляли о начале своей деятельности. Работу всех объектов приостановили. Всего изъяли из оборота более 172 тонн опасной продукции. Ранее «Петербургский дневник» публиковал мнение инфекциониста Андрея Позднякова, назвавшего заболеваемость ботулизмом в России самой высокой за последние десятилетия. Подробнее читайте здесь.