В Ораниенбауме после реставрации открылся павильон «Китайская кухня»

Экспозиция демонстрирует, как и с помощью каких инструментов готовили еду во второй половине 19 века

В Ораниенбауме после завершения реставрации открылся павильон «Китайская кухня». Об этом сообщила министр культуры РФ Ольга Любимова. Этот архитектурный памятник был обновлён в рамках обширных реставрационных работ, проводимых в дворцово-парковом ансамбле с 2011 года.

Экспозиция павильона демонстрирует, как и с помощью каких инструментов готовили еду во второй половине XIX века. «Китайская кухня» входит в ансамбль Собственной дачи вместе с павильоном Катальной горки и Китайским дворцом. Здание построено в 1852–1854 годах по распоряжению великой княгини Елены Павловны. Это единственный образец архитектуры историзма в Ораниенбауме. Его внешний облик сохранился практически нетронутым», – написала Любимова в своем телеграм-канале. Посетители экспозиции смогут увидеть различные предметы повседневного использования и технические новшества того времени, которые облегчили труд придворных поваров. Среди представленных экспонатов – ножечистка, измельчитель для бобов, мясорубка, каток для глажения скатертей, терка для орехов и «комнатный ледник». Реставрация «Китайской кухни» заняла два года. Фасады и крыша были возвращены к своим первоначальным цветам, а в интерьере открыты два исторических дверных проема. Также были воссозданы погреб, пол из известняковых плит, а двери и окна оформлены в соответствии с иконографией конца XIX века и описанием 1873 года. В ходе многолетних работ по реставрации Ораниенбаума были также восстановлены интерьеры Большого Меншиковского дворца, Церковного корпуса, дворца Петра III, Картинного дома, павильона Катальной горки, Китайского дворца, Нижнего сада и Верхнего парка. Ансамбль полностью открылся для посетителей в 2023 году.