Эксперт Семирядов перечислили полезные свойства цикория

Он помогает регулировать уровень сахара в крови

Цикорий содержит инулин, который помогает регулировать уровень сахара в крови, об этом радио Sputnik сообщил врач-диетолог, нутрициолог Дмитрий Семирядов. Он также сказал, что в состав цикория входят витамины B6 и В9, марганец, калий, витамин С, фосфор и инулин — тип клетчатки, питающей полезные бактерии кишечника и положительно влияющей на здоровье.

Врач добавил, что инсулинорезистентность возникает при длительных периодах повышенного уровня инсулина, это повышает риски развития диабета II типа. «Добавление инулина из цикория может помочь снизить резистентность к инсулину у людей с диабетом II типа, особенно среди людей с лишним весом», — рассказал эксперт. Нутрициолог напомнил, что цикорий подходит далеко не всем — людям с аллергией на амброзию или пыльцу березы не следует его употреблять. Инулин может вызвать газообразование и вздутие живота при чрезмерном употреблении в пищу или при наличии синдрома избыточного бактериального роста в кишечнике.