В партии корюшки из Финского залива нашли опасный возбудитель дифиллоботриоза

В Управлении ветеринарии рассказали, как с ним бороться

В Северной столице при исследовании пробы от партии корюшки, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива, обнаружены возбудители дифиллоботриоза Difillobotrium dendriticum. Об этом сегодня, 9 апреля, сообщает пресс-служба Управления ветеринарии.

«В случае обнаружения возбудителя в рыбе, партия продукции признается условно годной и может быть выпущена в реализацию только после обеззараживания замораживанием при температуре минус 18 градусов не менее 48 часов», - говорится в сообщении. В ведомстве отметили, что этот возбудитель опасен человека, и при недостаточной термической обработки рыбы может вызвать гельминтоз – дифиллоботриоз. Заболевание сложно диагностировать и лечить. «Если вы уже приобрели корюшку вне мест санкционированной торговли, для обеспечения безопасности, рекомендуем вам перед приготовлением подвергнуть её заморозке», - посоветовали в Управлении и призвали покупать рыбу только в проверенных местах. Напомним, ранее мы писали о том, что в Роспотребнадзоре предостерегли от покупки корюшки в несанкционированных местах.